地方紙に載りました
水曜日の地元の新聞にちらっと載ってしまいました。 今しか味わえないマスカットの大福です。 ねこむらのシールがぼやっと写っているのがなかなかいい感じで、嬉しくて知り合いに送りまくりました。 こんな素敵なお店で使っていただいて、本当に感謝です。…
シャインマスカットの糖度について
いい感じに販路が広がってきています。 営業をしていただいているので、商談なりプレゼンに使うためのぶどうを準備しました。 少しずつ19度や20度というのも出てきているのですが、大房や大粒のぶどうはまだ17度くらいなので中房のものを準備しました…
納品してきました
大切に育ててきたぶどうの出荷が始まりました。 今日はタカハマカフェさんに納品してきました。とてもゴージャスな大福になります。 まだ房や粒の大きいぶどうは糖度が上がってきていないので、陽が当たる明るい棚の甘そうなところのを探して注文の数だけ収…
シャインマスカット大福に加工されます
シャインマスカットがお嫁に行きました。 タカハマカフェの大福になります。 大きめの粒がいいとのことで、小房で甘さがのってそうなのを早朝から探してきました。 これがなかなかないのです。 時期が少し早いのと、大粒や大房は糖度が上がりにくいという…
初出荷です
クイーンニーナがしっかり色付いてきました。昨年とは大違い。 糖度も23度！とても甘いです。 反射シートの効果があったのかもしれません。まずはクイーンニーナを心待ちにしている友人へ届けようと思います。 シャインマスカットもまたちょっと早いので…
お盆のシャイン
とにかく雨がふりません。こんなに降らないのも珍しいようで、朝晩灌水する農家さんもいるようです。 毎日38度くらいまで気温が上がるので日中にはぶどう園に行くだけで滝汗です。 日没前に行ってたっぷり水やりをしていますが、スプリンクラーにも癖があ…
マスカサーティーン作りたい！
園芸試験場というところに、研修と見学に行ってきました。 研修は1時間くらい。シャインマスカットの花振いのことや、収穫時期をずらして儲かる農業してくださいみたいな話も。 その中で、8月上旬には収穫できて見栄えもよく大粒で、樹勢も強くなく管理も…