Written by Nekomura

GRAPEに関する記事一覧


GRAPE ブドウ作り

今年初の作業になります! 12月の後半にざっくり枝を落としておいて、これからじっくり枝や芽の位置を確認しながら、短く剪定をしていきます。 一度の剪定で終わらせてもいいのですが、教えてくれた農家さんのやり方で、いつまでも剪定してないのは周りの…

GRAPE ブドウ作り

ここ数日、日中暖かい日が続いたせいか、急に動き出してきました。 週末、霜の予報が出てるのでまだ出て欲しくなかったのですが、こればかりは仕方がありません。 芽が出てきたところを観察してみると、去年伸びた枝ではなく根元に近い古い枝が先に出ている…

GRAPE ブドウ作り

朝晩がひんやりしはじめると、いよいよ紅葉が始まります。 先週にはビニールを外したお隣の園は、もう黄色くなってきています。 うちのぶどう園はまだ若い葉っぱも多く、枯れずに頑張っています。よく見るとやはり瑞々しさはなく部分的に枯れ始めていたり、…

GRAPE ブドウ作り

あと少しだけ大粒で大房の糖度が上がらなかったのを残して、収穫が終わりました。 そのぶどうも明日には全部収穫します。寂しいような気がしますが、来年の貯蔵養分確保のため外してしまいます。 ありがたいことに、まだ注文があり感謝感謝です。たくさんの…

GRAPE ブドウ作り

水曜日の地元の新聞にちらっと載ってしまいました。 今しか味わえないマスカットの大福です。 ねこむらのシールがぼやっと写っているのがなかなかいい感じで、嬉しくて知り合いに送りまくりました。 こんな素敵なお店で使っていただいて、本当に感謝です。…

GRAPE ブドウ作り

いい感じに販路が広がってきています。 営業をしていただいているので、商談なりプレゼンに使うためのぶどうを準備しました。 少しずつ19度や20度というのも出てきているのですが、大房や大粒のぶどうはまだ17度くらいなので中房のものを準備しました…

GRAPE ブドウ作り

大切に育ててきたぶどうの出荷が始まりました。 今日はタカハマカフェさんに納品してきました。とてもゴージャスな大福になります。 まだ房や粒の大きいぶどうは糖度が上がってきていないので、陽が当たる明るい棚の甘そうなところのを探して注文の数だけ収…

GRAPE ブドウ作り

シャインマスカットがお嫁に行きました。 タカハマカフェの大福になります。 大きめの粒がいいとのことで、小房で甘さがのってそうなのを早朝から探してきました。 これがなかなかないのです。 時期が少し早いのと、大粒や大房は糖度が上がりにくいという…

GRAPE ブドウ作り

クイーンニーナがしっかり色付いてきました。昨年とは大違い。 糖度も23度!とても甘いです。 反射シートの効果があったのかもしれません。まずはクイーンニーナを心待ちにしている友人へ届けようと思います。 シャインマスカットもまたちょっと早いので…

GRAPE ブドウ作り

とにかく雨がふりません。こんなに降らないのも珍しいようで、朝晩灌水する農家さんもいるようです。 毎日38度くらいまで気温が上がるので日中にはぶどう園に行くだけで滝汗です。 日没前に行ってたっぷり水やりをしていますが、スプリンクラーにも癖があ…