GRAPEに関する記事一覧
ぶどうの新品種試食してきました！
砂丘地農業研究センターの研修に参加してきました。 どの品種がこの地域に合っているかとか、収益があがるようにお盆前に出せるぶどうを作りましょうという研修らしいです。 ですが人気のある品種をこの地域で育てるのは難しいようです。気候的な問題もある…
シャインマスカットの剪定の時期になりました
今年初の作業になります！ 12月の後半にざっくり枝を落としておいて、これからじっくり枝や芽の位置を確認しながら、短く剪定をしていきます。 一度の剪定で終わらせてもいいのですが、教えてくれた農家さんのやり方で、いつまでも剪定してないのは周りの…
山葡萄の芽が膨らんできました
ここ数日、日中暖かい日が続いたせいか、急に動き出してきました。 週末、霜の予報が出てるのでまだ出て欲しくなかったのですが、こればかりは仕方がありません。 芽が出てきたところを観察してみると、去年伸びた枝ではなく根元に近い古い枝が先に出ている…
これから黄色くなっていきます
朝晩がひんやりしはじめると、いよいよ紅葉が始まります。 先週にはビニールを外したお隣の園は、もう黄色くなってきています。 うちのぶどう園はまだ若い葉っぱも多く、枯れずに頑張っています。よく見るとやはり瑞々しさはなく部分的に枯れ始めていたり、…
収穫が終わりました
あと少しだけ大粒で大房の糖度が上がらなかったのを残して、収穫が終わりました。 そのぶどうも明日には全部収穫します。寂しいような気がしますが、来年の貯蔵養分確保のため外してしまいます。 ありがたいことに、まだ注文があり感謝感謝です。たくさんの…
地方紙に載りました
水曜日の地元の新聞にちらっと載ってしまいました。 今しか味わえないマスカットの大福です。 ねこむらのシールがぼやっと写っているのがなかなかいい感じで、嬉しくて知り合いに送りまくりました。 こんな素敵なお店で使っていただいて、本当に感謝です。…
シャインマスカットの糖度について
いい感じに販路が広がってきています。 営業をしていただいているので、商談なりプレゼンに使うためのぶどうを準備しました。 少しずつ19度や20度というのも出てきているのですが、大房や大粒のぶどうはまだ17度くらいなので中房のものを準備しました…
納品してきました
大切に育ててきたぶどうの出荷が始まりました。 今日はタカハマカフェさんに納品してきました。とてもゴージャスな大福になります。 まだ房や粒の大きいぶどうは糖度が上がってきていないので、陽が当たる明るい棚の甘そうなところのを探して注文の数だけ収…
シャインマスカット大福に加工されます
シャインマスカットがお嫁に行きました。 タカハマカフェの大福になります。 大きめの粒がいいとのことで、小房で甘さがのってそうなのを早朝から探してきました。 これがなかなかないのです。 時期が少し早いのと、大粒や大房は糖度が上がりにくいという…